在信義路上名字取得蠻有趣的火鍋店叫善自做煮，讓我留下了一點印象

2021年疫情爆發時，我曾經來善自作煮外帶火鍋過，拖到今(2022)年才來內用😆，位子還蠻多的，食材非常新鮮，喜歡吃火鍋的朋友可以看看這篇

店家資訊

善自作煮距離兩個（永春站、象山站捷運站走路約10分鐘🚶

共鍋費$150元，可抵低消

✅用餐時間1.5hr

✅內用收10%服務費

FB:https://reurl.cc/mZ3WzA

善自作煮菜單

湯底除日式昆布鍋外其他都要加價唷 主食部分牛豬雞羊、海鮮都有，還有素食鍋，滿足各族群的選擇

店內環境

自助吧，醬料、飲料、冰淇淋自取

飲品個人覺得有點極端，不是最冰的冰沙就是喝了全身暖的咖啡、巧克力、奶茶，怎麼沒有個中間值的冷飲如茶類、烏梅汁等的呢🤷‍♂️??

醬料的選擇豐富又多元，我個人心目中醬料的理想沙茶、蘿蔔泥、蒜末、醬油、辣椒、青蔥，而且是蔥多！ 有芝麻醬還會來一點，因為那很香！

百吉喜客的冰淇淋 四種口味，有點流鼻水就不吃了

美味餐點

這次阿志點了美國低脂牛$330元，肉量加倍+99元，湯頭搭配川蜀麻辣，副餐王子麵，很可惜白飯不是吃到飽

川蜀麻辣湯頭用了多種麻辣藥材，辣度足以下嚥，我一連喝了好幾碗，香麻辣一應俱全，個人認為稍微偏鹹

不管點哪一種肉，肉量加倍都是加$99元 個人覺得份量還蠻大盤的，肉片的大小跟手掌差不多🖐️，也有厚度，男生一個人吃很滿足

麻辣鍋涮出來的牛肉好正點！怎麼涮都對味~

善自作業煮的菜盤是我喜歡的那種，因為沒有我討厭過多的火鍋料，只有一個米血糕而已，其他滿滿的都是蔬菜、菇類，營養比較均衡!

一開始還在猶豫要不要點白飯（我是飯桶），點了王子麵我完全不後悔!

用力吸飽麻辣湯汁後的王子麵，再去醬料區撒上蔥花、蒜末，只能送上四個字，超級好吃！

中場看到桌上宣傳單凍未條

於是點了超值加購的$98元海鮮三拼，忍不住給他點下去 兩塊頗厚的魚片、四隻白蝦、六顆蛤蜊

點了覺得值得

蛤蜊鮮甜飽滿，放入嘴中一咬破，鹹鮮的湯汁淌流口中，多咬幾口，蛤蜊Q彈回饋給牙齒的感覺實在是很美好

白蝦也很不錯，完全吃得出是新鮮的蝦子🦐

魚肉的口感扎實，但柴，吃起來的感覺像大學時在魚市場買的砲彈魚，幾乎如出一撤

整體來說加購的海鮮拼盤有白蝦跟蛤蜊我就夠了，不知道魚肉可不可以換掉

總結

善自做煮無論從湯底、肉盤、菜盤、海鮮阿志認為都在水準之上，唯一可以吐槽的就是飲料機的部分，其他個人是蠻滿意的，後來才發現原來店家是有在經營生鮮販售的，吃到的肉品、海鮮在店裡通通都能買得到，怪不得這麼新鮮

最後用一杯香噴噴的咖啡劃下句點，記得按美式咖啡就好，義式咖啡太濃了啦！

我是李姓生活的阿志，我們下次見！