過年最後一天帶年邁的阿公上陽明山走春，少不了在戶外享受一杯香醇回甘的好咖啡，我準備了【咖啡探險】的兩款咖啡豆，就連平常不怎麼喝咖啡的阿公，喝完都讚不絕口，真的很好喝

我愛喝咖啡，網購咖啡更是少不了，身邊一位跟我一樣愛喝咖啡的朋友推薦，咖啡探險很不錯喝，詢問下次一起合訂，免運門檻低，輕鬆好入手

咖啡探險

咖啡探險的取名就讓我頗有好感，一方面自己是凹豆人喜好大自然、有冒險犯難的精神，另一方面我喜歡品嘗不同產區、烘焙法的咖啡豆，沖煮出來的咖啡，每每都讓人迫不及待想來一場風味上的探險呢

在好友熱情推薦下挑選了的兩支豆子，一支是衣索比亞 古吉 粉紅佳美 水洗，另一支是哥斯大黎加 卡內特莊園 音樂家系列 蕭邦 葡萄乾密處理

包裝上貼有有完整的咖啡豆資訊(處理法、產區、風味)及沖煮建議，對送給親朋好友或新手而言是一大助益呢

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咖啡探險的咖啡豆還蠻漂亮的，豆型完整，無發霉、破損豆

衣索比亞 古吉 粉紅佳美 水洗

大家對衣索比亞的咖啡豆肯定不陌生，想在咖啡店裡喝上一杯香噴噴的手沖咖啡，菜單上十之八九都會出現衣索比亞的豆子

磨粉後乾香氣聞起來，有著衣索比亞豆特色鮮明的花香、檸檬柑橘調

想起四年考SCA感官課程，練習杯測咖啡，如果是這支的話，光聞我能立馬猜出是衣索比亞的咖啡豆，太好認了!

淺烘焙的咖啡更能將香氣、酸度拉高

喝起來果酸明亮，但不至於讓兩頰感到酸澀，細細品嘗，在喉頭深處有一點水蜜桃的甜感，尾韻則是清新綠茶感

哥斯大黎加 卡內特莊園 音樂家系列 蕭邦 葡萄乾蜜處理

印象中音樂家系列的咖啡豆非常令人著迷，而且是葡萄乾蜜處理感覺很不一樣!

因為過去只聽過蜜處理，還沒聽過葡萄乾蜜處理，所以上網查了一下資料

葡萄乾蜜處理算是一種雙重發酵蜜處理的方式，先將咖啡果曬成葡萄乾的狀態，再脫果皮蜜處理發酵，在風味上發酵氣息會更濃郁，而且果膠保存上比其他蜜處理更高，100%果膠蜜處理真的很有葡萄乾風味

撕開夾鏈袋，空氣中馬上飄來一股甜甜的香味，聞得心癢癢

過去還在做咖啡時跟烘豆師朋友聊過，音樂家系列不好烘，烘得好的真的非常難得

咖啡探險烘的這支蕭邦喝起來甜感討喜讓人沉醉，香氣、口感我認為都拿捏恰到好處，真的好超級好喝

總結

對我而言如果說喝衣索比亞的咖啡豆是再熟悉不過的日常，那蕭邦就是為生活中的增添驚喜，每次一喝都再重新愛上咖啡一次

有在網購咖啡豆的朋友，阿志真的非常推薦咖啡探險的咖啡豆

我是李姓生活的阿志，讓我繼續推薦你好咖啡

咖啡探險資訊

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