輕奢品味就選【阿根廷唐璜酒莊 1100葡萄酒】
出社會以後每個人為了工作奔波、各自的家庭忙碌，與家人同桌共餐的機會減少許多，難得可以相聚的時光必須要好好把握！
爸爸是六月份的壽星，藉著這樣難得的日子我特別挑選了這款【阿根廷唐璜酒莊 1100葡萄酒】慶祝爸爸的生日，品嚐過後，讓他是讚不絕口!
究竟這款酒有怎樣的魅力，讓人愛不釋手呢?讓我來分享給你聽。
未滿18歲請勿飲酒，
阿根廷唐璜酒莊1100葡萄酒資訊
名稱 | 品種 | 產區 | 容量、酒精度 | 適飲溫度 |
阿根廷唐璜酒莊1100葡萄酒(Dona Paula- 1100) | 60% 馬爾貝克 Malbec、30% 希哈 Syrah、10% 卡本內蘇維翁 Cabernet Sauvignon | 烏格河谷San Carlos縣Altamira鎮Los Indios葡萄園 | 750ml、14.5% | 14~18°C |
特色
唐璜酒莊(Doña Paula)選用來自海拔1100公尺葡萄園三個精選園區，此地風土土壤為砂質土壤且帶有70公分厚的黑色沉積岩層，晝暖夜涼，平均降雨量為300公釐，土壤排水良好且極為貧瘠，幾乎沒有任何養分以及其他生物體，產量為每公頃5公噸，具備良好的排水。
每英只收成約五公噸的葡萄，唐璜酒莊以永續農法經營。所有葡萄都是以手工採收，在不破壞果實的情形下輕柔去梗，每種葡萄分別在不鏽鋼桶內進行低溫浸泡以保留初級果香，酒精發酵後直接進行混調並於20%全新法國橡木桶陳年14到16個月。
得獎紀錄
品質卓越深受喜愛，年年獲獎肯定
2020年 | 2019年 | 2018年 |
e- Robert Parker.com 91分/ Decanter World Wine Awards 93分 銀牌/ James Suckling 91分/ Tim Atkin 91分 | Tim Atkin 92分/James Suckling 92分 | 國際葡萄酒與烈酒競賽(IWSC)銅牌/ James Suckling 92分/ Tim Atkin 92分/ 智利葡萄酒指南(Descorchados) 92分/ Decanter 94分 |
酒莊介紹
阿根廷唐璜酒莊(Dona Paula)為阿根廷知名精品酒莊，為南美洲Claro集團旗下五大酒莊之一，也是2004年Wine&Spirits最有價值品牌。
旗下葡萄酒分為『單園系列、超級窖藏、1100、精選、卡多斯』五大系列。
唐璜酒莊的葡萄來自高海拔地區時，於安地斯山腳，高於海平面1000公尺的環境下，建立阿根廷最佳風士條件的葡萄園。
唐璜酒莊為阿根廷葡萄酒單一酒莊台灣進口量排名第一名!
飲用心得
在開瓶的過程中，爸爸突然說，他最喜歡喝起來順順、沒有強烈澀感的葡萄酒，好像深怕我沒挑到他喜歡喝的紅酒似的!
原來爸爸對紅酒的要求可是很講究的！
幸好我非常認真挑選！唐璜酒莊1100葡萄酒絕對能符合他心目中優質葡萄酒的標準！
唐璜酒莊1100葡萄酒是由三種葡萄品種(馬爾貝克、希哈、卡本內蘇維翁)釀製而成，經過釀酒師巧妙的比例搭配，讓整體的風味及架構更完整!
60%的馬爾貝克在嗅覺上帶來許多花朵的香氣，如:紫羅蘭、甜石南花。
30%的希哈則增添了辛香料味、增加口感及滑順的單寧。
10%的卡本內蘇維翁則給酒款帶來更多的結構。
經發酵完成後再放到法國橡木桶陳年12個月。
唐璜酒莊1100葡萄酒，在燈光話如紅寶石般的色澤，聞起來充滿飽滿馥郁的花果香。
啜飲一口，優雅細緻的香氣停留在口腔中久久不散，神奇的是竟然一點也不澀。
酒體厚度若十分是滿分的話，大概是落在五分左右，比白葡萄酒略厚一些，所以口感非常溫潤順口。
在餐搭方面，紅酒與紅肉是公認最佳的組合公式，所以特別請媽媽煎骰子牛，與1100葡萄酒做搭配，不僅襯托了牛肉鮮甜多汁的美味，也讓1100葡萄酒喝起來的層次感更加分明!
總結
阿根廷唐璜酒莊1100葡萄酒(Dona Paula- 1100)帶給我們一家人無與倫比的風味及感官體驗，這次與家常菜的搭配得宜，滿足了味覺上的饗宴，爸爸對我說，他愛死阿根廷唐璜酒莊1100葡萄酒，強烈要求下次聚餐還要喝!
我認為紅酒有趣的地方在於每一個不同的品飲條件，能產生出多元的風味。
從一開瓶就立即飲用，到開瓶後三十分鐘已醒酒情況下飲用，常溫或冰鎮，搭配各種美食，所帶來的等都有各有千秋、別具滋味，遇到喜歡的紅酒，來個一箱六瓶，是在正常不過的了，推薦大家在重要的節日，就用阿根廷唐璜酒莊1100葡萄酒與家人一同慶祝吧!
我是李姓生活的阿志，我們下次見!
