大利石頭火鍋開箱

我在Google 地圖上發現，原來石頭火鍋在台北市並不多，石頭火鍋在信義區更是非常稀少(比日本製的壓縮機還要稀少!?)

今天要開箱這間在信義區永吉路三十巷巷弄內，九月新開幕的大利石頭火鍋

阿志先幫各位搶先試吃，一起來看看吧!

大利石頭火鍋資訊

從市府站4號出口走路約5分鐘

從信義威秀走路約15分鐘

FB:大利石頭火鍋FB粉絲頁

IG:大利石頭火鍋

試營運見面禮

當初被店員站在門口發的宣傳單吸引前來一啖究竟!

大利石頭火鍋菜單

湯頭選擇多元，最便宜$298就能開鍋

大利石頭火鍋環境

大利石頭火鍋規劃個人鍋區、四人桌區，所以一個人來用餐配劇也很OK

光線明亮，動線安排舒服，桌與桌的間距適中

唯一感覺牆面應該增設裝飾，不然略顯單調無聊

醬料區屬於簡配，但該有的沙茶、蔥花、辣椒、蒜頭、醬油都沒有少

飲料兩款，冬瓜檸檬、日式煎茶(無糖)供選擇，沒有碳酸飲料喔!

美味餐點

這次選擇了湯頭大利爆炒石頭鍋及開幕限定的三杯雞鍋底

放上古銅色防濺隔板店員準備在桌邊爆炒一波

大利爆炒石頭鍋用扁魚、魷魚、洋蔥、大蒜淋由後下去爆炒

將扁魚的香氣及精華炒出後，怕享用鍋物不慎刺傷，店員表示炒完後即丟掉

最後再倒入高湯，充滿海味的湯頭就完成囉

三杯雞鍋底有大量蒜頭、九層塔以及酒釀，以黑芝麻油爆炒

邊炒邊釋放香氣，撲鼻而來的蒜香、麻油香蔓延在空氣中，誘發口水分泌阿!

可以開動囉!

大力石頭火鍋的菜盤沒有過多的火鍋料，我覺得很可以!

極上牛板腱，參加活動打卡增量30%，細數為14片，一般應該是10片

油脂少、中間帶帶筋是牛板腱的特色，是比較不罪惡的選擇!

附餐的白飯用復古橘色碗盛裝

不禁回想到小時候回鹿港過年吃團圓飯時的畫面，重點其實是涮好的牛板腱吸附三杯雞的湯汁，有點壽喜牛的概念，實在很下飯呢!

頂級羊五花

店員事先提醒羊五花為原肉重組肉，女友愛吃羊，我們覺得無妨，照樣點來吃!

羊騷味還蠻重的，愛吃羊的朋友就愛這一味!

大利小海拼活動加購價88元，含5隻白蝦及超多顆蛤蜊，對向我這種愛吃海鮮的人來說，很划算!

蝦頭尖銳處有修剪過，加分!

餐後甜點提供的是白木耳枸杞露，挺好吃的也不會太甜，餐後解膩剛剛好

總結

整體而言大利石頭火鍋環境乾淨，店員服務親切，食材新鮮乾淨，餐點沒有特別的亮點，但愛吃火鍋的我偶爾還是會去報到的

以上開箱大利石頭火鍋給諸位客官參考

我是李姓生活的阿志，繼續分享美食給大家!